Franck Pascal
Franck Pascal – Luminance Blanc de Blancs Extra Brut – 2019
Franck Pascal – Luminance Blanc de Blancs Extra Brut – 2019
94 punten · Gault&Millau · 2026
Beoordeling voor jaargang 2019 · Bekijk de onderscheidingen
Op voorraad — levering binnen 1–3 werkdagen
Nog maar 6 op voorraad
Over deze wijn
Over deze wijn
Luminance 2019 is de eerste Blanc de Blancs van Franck Pascal, gemaakt van 100% Chardonnay. De familiewijngaarden werden in 2014 aan het domein toevertrouwd. Na vijf jaar biodynamisch werk vormde de oogst 2019 de basis voor deze cuvée.
De wijn vergist in roestvrij staal met eigen gisten en ondergaat een spontane malolactische gisting. Tot de botteling worden geen sulfieten toegevoegd. Zes jaar rijping op de gist in fles en een dosage van 2,13 g/l geven deze Extra Brut verfijning, frisheid en een minerale expressie.
Brochure en wijninformatie
Proefnotitie
Proefnotitie
Citrus, witte bloemen en rijp geel fruit, met een fijne mousse en een frisse, minerale afdronk.
Wijn & spijs
Wijn & spijs
Ons advies: bij vis, schaal- en schelpdieren, voorjaarsgroenten of verse geitenkaas. Serveer op 9–11 °C.
Onderscheidingen
Onderscheidingen
Geldig voor jaargang 2019
- 94 punten · Gault&Millau · Beoordelingsjaar: 2026 Bron: Gault&Millau
- 92 punten · James Suckling
Delen
