Coravin Timeless 6+: hoe werkt het en voor welke flessen is het geschikt?

Je wilt een glas rode wijn bij het eten, terwijl iemand anders liever wit drinkt. Of je bent nieuwsgierig naar een bijzondere fles, maar wilt de rest bewaren voor een volgend moment. De Coravin Timeless 6+ geeft je die mogelijkheid. Je schenkt door de kurk heen. Hoe werkt dat precies, en welke flessen kun je ermee gebruiken?

Schenken zonder de kurk te trekken

De Coravin Timeless 6+ gebruikt een dunne naald die door de natuurkurk gaat. Met argongas zet het systeem de fles onder druk, zodat wijn door de naald naar je glas kan stromen. Het argon neemt de plaats in van de geschonken wijn en helpt de resterende wijn tegen contact met zuurstof te beschermen.

Wanneer je het systeem verwijdert, sluit een geschikte natuurkurk zich weer. Daardoor kun je op een ander moment opnieuw uit dezelfde fles schenken. De conditie van de kurk, correct gebruik en goede opslag blijven belangrijk voor het bewaren van je wijn.

Voor welke flessen is Timeless geschikt?

Gebruik Timeless voor stille rode, witte en roséwijnen in standaard wijnflessen met een natuurkurk in goede staat. Kijk naar de afsluiting zelf: de druif, het land of de leeftijd van de wijn vertelt niet automatisch welk type kurk is gebruikt. Verwijder de folie om dit te controleren.

Bij een fles met schroefdop vervang je de originele dop direct door een passende Coravin Timeless-schroefdopadapter, vóór je wijn uitschenkt. Daarna gaat de naald door de speciale adapter. Prik nooit door de metalen schroefdop.

Een kunststof kurk sluit het prikgaatje niet vanzelf weer. Gebruik Timeless daarom niet bij zo’n afsluiting, en prik ook niet door een glazen stop. Champagne en andere mousserende wijnen zijn ongeschikt voor Timeless; daarvoor is een systeem nodig dat speciaal voor mousserende wijn is ontworpen.

Zo schenk je een glas

Lees vóór het eerste gebruik de meegeleverde handleiding. Controleer de fles op beschadigingen en gebruik de beschermende flessenhoes. Monteer de argoncapsule volgens de instructies en geef vóór het insteken een korte druk op de hendel om de naald door te blazen.

1. Zet de fles rechtop. Plaats de klemmen over de flessenhals en druk het handvat in één vloeiende beweging omlaag, tot de naald volledig door de kurk zit.
2. Houd de fles en het handvat vast en kantel de fles boven je glas, met de flesbodem hoger dan de schenktuit.
3. Druk de hendel kort in en laat hem los. De wijn stroomt wanneer je loslaat. Herhaal zo nodig; houd de hendel niet voortdurend ingedrukt.
4. Zet de fles rechtop om te stoppen en trek het systeem daarna recht omhoog uit de fles.

Geef de kurk tijd om te sluiten

Bij een koude kurk kan het sluiten wat langer duren. Laat een gekoelde fles daarom eerst rechtop staan totdat de kurk weer gesloten is. Bewaar de fles vervolgens liggend, op een plek met een geschikte, stabiele bewaartemperatuur.

Wees bij oudere flessen extra zorgvuldig met de kurk. Als die tijdens het insteken of schenken beweegt, stop dan met het systeem op die fles. Een kwetsbare afsluiting vraagt om een andere aanpak.

Reinigen hoort bij het gebruik

Spoel na gebruik de schenktuit, klemmen en naaldgeleider met warm, schoon water. Druk tijdens het spoelen niet op de hendel. Haal het systeem onder de kraan vandaan, droog het met een zachte doek en geef daarna een korte druk om achtergebleven water te verwijderen. Dompel het apparaat niet onder en zet het niet in de vaatwasser.

Gebruik de daarvoor bedoelde Coravin Pure argoncapsules. Korte drukken tijdens het schenken helpen om het gas gericht te gebruiken.

Wanneer is het handig aan tafel?

Timeless is interessant als je graag verschillende wijnen vergelijkt, per gerecht iets anders schenkt of een fles over meerdere momenten verdeelt. Je kunt bijvoorbeeld twee kleine proefglazen naast elkaar zetten en letten op fruit, frisheid en structuur.

Bij Gasan bevat de 6+-set onder meer argoncapsules, schroefdopadapters, een Aerator, draagtas en flessenhoes. Twijfel je of jouw fles geschikt is? Neem contact met ons op en vertel welke wijn en afsluiting je hebt. We denken graag mee.